Carne di selvaggina

La carne di selvaggina è popolare per i suoi sapori aromatici ed è nota per il suo colore più scuro. È consigliato per il suo basso contenuto calorico e allo stesso tempo è un’ottima fonte di vitamine.

Sulla carne di selvaggina

I VANTAGGI DI GUSTARE LA CARNE DI SELVAGGINA

I benefici del consumo di carne di selvaggina vanno dalla prevenzione dell’anemia e dal rafforzamento del sistema immunitario alla perdita di peso. Questa carne contiene molto ferro, zinco e vitamine del gruppo B, che sono essenziali per mantenere una buona salute. Inoltre, questo tipo di carne è una fonte di acidi grassi Omega-3, che contribuiscono in modo significativo alla salute del cuore. Ottima anche la composizione della carne di selvaggina perché la selvaggina vive nel suo ambiente naturale, dove utilizza solo risorse naturali per la sua alimentazione.

LAVORAZIONE DI CARNI DI SELVAGGINA

Da Modima d.o.o. la carne viene etichettata dettagliatamente in base al tipo di carne, alla data di preparazione e alla data di scadenza. Ci sforziamo di vendere solo prodotti certificati e garantire che la carne abbia un ottimo sapore pur mantenendo la freschezza.

1. CHE SELVAGGINA OFFRIAMO

In Modima s.r.l. è garantita una refrigerazione adeguata della carne, dal gruppo di cacciatori fino al consumatore finale.

2. CERTIFICATI DI CARNI DI SELVAGGINA

Ogni carne che entra nella nostra struttura è adeguatamente controllata e certificata e utilizziamo anche solo le più moderne attrezzature per la lavorazione degli alimenti.

3. SUGGERIMENTI PER L'UTILIZZO DELLA CARNE DI SELVAGGINA

Esistono diversi modi per preparare la carne di selvaggina, ma viene spesso utilizzata per gulasch, salse, ragù e in piatti come bistecche marinate indipendenti. Può essere preparata cuocendo al forno, bollendo, stufando e a sous vide (cottura con un sacchetto in acqua a temperatura controllata). Il tipo di preparazione dipende principalmente dalle preferenze personali e dalla parte della carne che si sta preparando.

Offerta di carne di selvaggina

Modima s.r.l. offre carne di diversi animali selvatici.

Carne di cervo surgelata

La carne di cervo non presenta striature di grasso, quindi non perde molto volume durante la cottura. Questo tipo di carne è maggiormente caratterizzato dal colore e dal sapore dolce.

Carne di capriolo surgelata

I caprioli per lo più si nutrono con alimenti naturali di alta qualità, motivo per cui la loro carne è ancora più ricca di vitamine e proteine.

Carne di cinghiale surgelata

La carne di cinghiale contiene molto ferro e ha un alto valore nutritivo.

Domande?

Siamo felici di aiutarvi!

Contattateci