Frutti di bosco
I frutti di bosco surgelati sono un’aggiunta popolare e conveniente a ricette e piatti. I frutti vengono raccolti al massimo della loro maturazione, rapidamente congelati, e in questo modo conservano il gusto, la consistenza e il valore nutritivo.
Offriamo una gamma di frutti di bosco che includono fragole, mirtilli, lamponi, ribes, mirtilli rossi e ciliegie.
UTILIZZO DI FRUTTI DI BOSCO SURGELATI
L’uso più popolare dei frutti di bosco è probabilmente come aggiunta a prodotti da forno, pasticcini vari, biscotti, composte e torte. Oggi vengono utilizzati anche nei frullati e come aggiunta ai cereali o allo yogurt. Le fragoline di bosco congelate vengono utilizzate anche per preparare marmellate e confetture varie e nelle insalate.
BENEFICI DEI FRUTTI DI BOSCO SURGELATI
Uno dei vantaggi dei frutti di bosco surgelati è che sono disponibili tutto l’anno. I frutti di bosco freschi di solito sono disponibili solo in stagione, per un breve periodo e possono essere costosi. I frutti di bosco congelati sono più economici a causa della produzione in maggiori quantità e possono essere conservati a lungo nel congelatore senza perdita di qualità. La frutta congelata è anche un’ottima fonte di nutrienti naturali. Contengono molti antiossidanti, vitamine e minerali. I mirtilli, ad esempio, hanno dimostrato di contenere molti antiossidanti e di ridurre il rischio di malattie cardiache e cancro. Le more sono arricchite con vitamine C e K e minerali come ferro e zinco.
IMPORTANZA DEI FRUTTI DI BOSCO SURGELATI
Importante: una volta che la frutta è stata scongelata, non va ricongelata. In questo caso vi consigliamo un biscotto semplice in cui potete utilizzare la frutta surgelata avanzata.
CONFEZIONAMENTO FRUTTI DI BOSCO
La frutta surgelata viene miscelata secondo i tuoi gusti utilizzando le più recenti tecnologie alimentari. Oltre ai frutti di bosco, vi offriamo anche un’ampia scelta di altri frutti. Da Modima d.o.o. offriamo una vasta gamma di altri prodotti a base di frutta. A seconda delle vostre esigenze, i nostri esperti possono consigliarvi sulle migliori combinazioni e quantità di imballaggio.
RACCOLTA DEI FRUTTI DI BOSCO
Raccolta: raccogliere la frutta può essere un’attività divertente e salutare. Tuttavia, è importante che venga eseguita in conformità con la legge. Durante la stagione vengono cercati in natura, ma è necessario tener conto che non si raccolgono troppi frutti in un unico luogo, per evitare la distruzione delle risorse locali. Sono presenti in diversi ambienti forestali e in diverse parti del mondo.
Conservazione: dopo la raccolta, il frutto viene posto in frigorifero per abbassarne la temperatura. Successivamente i frutti vengono surgelati, il cui scopo principale è impedire la crescita di microrganismi. La conservazione finale consigliata è a una temperatura di -18 gradi Celsius o inferiore.
Convenienza: il vantaggio principale dei frutti di bosco congelati è il loro utilizzo anche fuori stagione. Così, anche in inverno, possiamo gustare i sapori rinfrescanti dei frutti di bosco, senza che la stagione ne intacchi la qualità.
Dieta: i frutti di bosco sono a basso contenuto calorico e ricchi di sostanze nutritive, il che li rende una scelta eccellente per chi è a dieta. Allo stesso tempo, sono naturalmente dolci e rappresentano un’ottima alternativa agli snack dolci. Nonostante il contenuto di zucchero, hanno un sapore fresco e naturale, che ci aiuta a rinfrescarci, soprattutto nelle calde giornate estive.
